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桑葚一年產一次補肝益腎、滋陰補血，台灣各地隨處可見易種植「春分」過後結果，小學生摘葉養蠶春採果
桑椹減少三酸甘油酯降壞膽固醇提升好膽固醇並減低動脈粥樣硬化程度。
桑椹可穩定血糖分解碳水化合物的酶能減緩餐後血糖調節細胞對胰島素的敏感度來平衡血糖。
富含維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素多酚類、類黃酮及總花青素豐富可抗氧化提升免疫力，抑制癌細胞生長可以預防及治療癌症轉移。補血能夠通過擴張血管來改善血管功能。
有助腸胃蠕動緩解便秘、腹脹和胃痙攣，能抑制流感病毒和肺炎鏈球菌有益視力，補肝益腎、滋陰補血，可以預防白髮、脫髮及滋潤肌膚抗老
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